理論基礎
世界各國諸多科學家均對蕉科植物深入研究
依據理論及原理
一、香蕉中含有抗菌物質 Musarin (C35H60O14N2)。
二、《中藥學大辭典》中記載,成熟香蕉果皮的甲醇提取物有抑制真菌、細菌的作用。
三、香蕉皮色素的主要成分為黃酮類化合物,而黃酮具有抗菌的功效。
四、香蕉皮中的蕉皮素能夠抑制菌類,但目前還沒有文獻研究出蕉皮素的成分為何。
依據理論及原理
一、香蕉中含有抗菌物質 Musarin (C35H60O14N2)。
二、《中藥學大辭典》中記載,成熟香蕉果皮的甲醇提取物有抑制真菌、細菌的作用。
三、香蕉皮色素的主要成分為黃酮類化合物,而黃酮具有抗菌的功效。
四、香蕉皮中的蕉皮素能夠抑制菌類,但目前還沒有文獻研究出蕉皮素的成分為何。
食用香蕉可促進消化作用,香蕉果肉中的果膠可以吸收水分,還可調整腸道的生態條件,改變腸道細菌種群的消長動態,抑制有害的腐敗型細菌,增加有益的嗜酸細菌,促使結腸功能 正常化等,對便秘和腹瀉的防治均有裨益(王建立,1995)。
特別是香蕉中的果膠和纖維素具 有一定的藥用價值,能吸附腸道中的毒素、重金屬、細菌隨糞便排出,從而減少各種毒物對人 體的毒害作用,同時還可增加腸道蠕動和吸附水分,有益於緩解、治療幼兒積食、老年性便秘、 痔瘡便血等疾病(趙建國,2005)。
日本研究人員發現,當人們攝取香蕉時,體內的白血球會受到刺激,從而使白血球數量增多、活動加快。日本帝京大學教授山崎正通過動物實驗比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、鳳 梨、梨和柿子等多種水果的免疫活性,結果確認其中香蕉效果最好。香蕉能改善免疫系統的功能,還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF (Tumor necrosis factor)”。山崎教授的試驗結果還證明,香蕉成熟度越高,即表皮上黑斑越多,免疫活性就越高(日化,2000)。
香蕉性味甘寒,可清熱、潤腸、潤肺、解毒,具有很好的保健作用,肺燥咳嗽、腸燥便秘、 慢性咽炎及高血壓病人食之有益,對因吃甜食過多而引起的肥胖病、體質虛弱等症都有防治作 用(洪少朋,2009)。
www.iosrjournals.orgIOSR藥學和生物科學雜誌報導
利用香蕉葉子及根部測試發現具有抗沙門氐菌、大腸桿菌等之效果
資料來源
IOSR Journal of Pharmacy and Biologicai Sciences (IOSR-JPBS)
e-ISSN:2278-3008,p-ISSN:2319-7676
Volume 9,Issue 1 Ver,VI(Feb,2014)
PP08-11
比利時及印度科學家
利用香蕉皮測試報告發現具有抗微生物菌之效果
資料來源
Suraj Premal Kapadia S.Pudakalkatti, and Sachin Shivanaikar
http://www.ncbi.nim.nih.gov/pmc/articles/PMC4678547/
奈及利亞及英國科學家
利用香蕉桿及皮測試報告發現具有抗黴菌之效果
資料來源
S. I. OKORONDU, C.O.AKUJOBI and I.N.NWACHUKWU
Department of Microbiology, Federal University of
Technology Owerri, P.M.B. 1526 Owerri, Nigeria.
http://ajol.info/index.php/ijbes
特別是香蕉中的果膠和纖維素具 有一定的藥用價值,能吸附腸道中的毒素、重金屬、細菌隨糞便排出,從而減少各種毒物對人 體的毒害作用,同時還可增加腸道蠕動和吸附水分,有益於緩解、治療幼兒積食、老年性便秘、 痔瘡便血等疾病(趙建國,2005)。
日本研究人員發現,當人們攝取香蕉時,體內的白血球會受到刺激,從而使白血球數量增多、活動加快。日本帝京大學教授山崎正通過動物實驗比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、鳳 梨、梨和柿子等多種水果的免疫活性,結果確認其中香蕉效果最好。香蕉能改善免疫系統的功能,還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF (Tumor necrosis factor)”。山崎教授的試驗結果還證明,香蕉成熟度越高,即表皮上黑斑越多,免疫活性就越高(日化,2000)。
香蕉性味甘寒,可清熱、潤腸、潤肺、解毒,具有很好的保健作用,肺燥咳嗽、腸燥便秘、 慢性咽炎及高血壓病人食之有益,對因吃甜食過多而引起的肥胖病、體質虛弱等症都有防治作 用(洪少朋,2009)。
www.iosrjournals.orgIOSR藥學和生物科學雜誌報導
利用香蕉葉子及根部測試發現具有抗沙門氐菌、大腸桿菌等之效果
資料來源
IOSR Journal of Pharmacy and Biologicai Sciences (IOSR-JPBS)
e-ISSN:2278-3008,p-ISSN:2319-7676
Volume 9,Issue 1 Ver,VI(Feb,2014)
PP08-11
比利時及印度科學家
利用香蕉皮測試報告發現具有抗微生物菌之效果
資料來源
Suraj Premal Kapadia S.Pudakalkatti, and Sachin Shivanaikar
http://www.ncbi.nim.nih.gov/pmc/articles/PMC4678547/
奈及利亞及英國科學家
利用香蕉桿及皮測試報告發現具有抗黴菌之效果
資料來源
S. I. OKORONDU, C.O.AKUJOBI and I.N.NWACHUKWU
Department of Microbiology, Federal University of
Technology Owerri, P.M.B. 1526 Owerri, Nigeria.
http://ajol.info/index.php/ijbes